Η Βυζαντινή-Παραδοσιακή Χορωδία «Θεόδωρος Φωκαεύς»  ιδρύθηκε στην Αποστολική πόλη των Πατρών  στις 17 Σεπτεμβρίου 2005, χάρη στην πρωτοβουλία του γνωστού Ορθοπαιδικού ιατρού Γεωργίου  Βέργου και του διακεκριμένου Καθηγητού Βυζαντινής Μουσικής και εξαιρέτου  Πρωτοψάλτου του Ι. Ν. Αγ. Σοφίας Πατρών, κ. Χαραλάμπους Θεοτοκάτου.  Περιλαμβάνοντας κυρίως   νέους και πολλά υποσχόμενους μελωδούς,  αλλά και έμπειρους γνωστούς Ιεροψάλτες της πόλης μας, η καινούργια χορωδία γρήγορα αναδείχθηκε και  καθιερώθηκε ως ένα αξιοζήλευτο  πολιτιστικό σύνολο στον χώρο της Βυζαντινής – Παραδοσιακής μουσικής της πόλης και της χώρας μας, πραγματοποιώντας έναν ευγενή αγώνα για την  διάσωση  και διάδοση  της Ελληνοχριστιανικής  μουσικής μας  κληρονομιάς.
Το όνομά της, το πήρε η  χορωδία από το μεγάλο δάσκαλο της Βυζαντινής Μουσικής Θεόδωρο Παπαπαράσχου Φωκαέα, ο οποίος υπήρξε Πρωτοψάλτης, Δάσκαλος της Εκκλησιαστικής Μουσικής, κορυφαίος συγγραφέας και εκδότης μουσικών βιβλίων,  ακούραστος πρωτεργάτης  της Βυζαντινής μας Υμνογραφίας. Το έμβλημα της χορωδίας «Θεόδωρος Φωκαεύς», συνταιριάζει  σε μια εικόνα,  την Βυζαντινή Εκκλησιαστική μουσική παράδοση με την Ελληνική ταυτότητα του χορού, συνδυάζοντας  τον Βυζαντινό αετό και τα σύμβολα των Βυζαντινών Αυτοκρατόρων με την Ελληνική γαλανόλευκη σημαία, απηχώντας την Εκκλησιαστική μουσική παράδοση του Βυζαντίου στην σύγχρονη εποχή.

Στα 15 χρόνια μουσικής της ιστορίας,  η  Βυζαντινή – Παραδοσιακή χορωδία  «Θεόδωρος Φωκαεύς»  συμμετείχε με επιτυχία  σε σημαντικά πολιτιστικά γεγονότα της πόλης των Πατρών, αλλά και όλης της Ελλάδας και του απανταχού Ελληνισμού. Παράλληλα, στην 15ετή πορεία του ο Βυζαντινός χορός έχει να παρουσιάσει  8 αξιοζήλευτες  δισκογραφικές  παραγωγές, που καλύπτουν επικαίρως όλες τις μεγάλες εορτές της Χριστιανοσύνης και οι οποίες  περιλαμβάνουν  επίσης γνωστά, επιλεγμένα μέλη όλου του ενιαυτού.  Από τη πολιτιστική διαδρομή της χορωδίας, ξεχωρίζουν οι βραβεύσεις της από το Βασιλικό ζεύγος της Σερβίας το 2010, με την «Ύψιστη Μουσική τιμητική διάκριση», η απονομή της «Πατριαρχικής ευλογίας» του Παναγιωτάτου Οικουμενικού Πατριάρχου κ. κ. Βαρθολομαίου το 2012, μετά την επίσημη εκδήλωση – συναυλία  του Οικουμενικού Θρόνου που πραγματοποίησε στον Ι. Ν. Αγ. Τριάδος Σταυροδρομίου, στην Κωνσταντινούπολη, η τιμητική μουσική διάκριση  που έχει λάβει από την Γαλλική  Ακαδημία Επιστημών για τον ψηφιακό δίσκο των «Πρωτοκλητείων 2008», για την μουσική του ποιότητα και την αρτιότητα παραγωγής του, η εξαιρετική συμμετοχή και διάκριση στη Συναυλία Βυζαντινής – Εκκλησιαστικής μουσικής στον Καθεδρικό Ναό Φανερωμένης Χολαργού Αθηνών, με ύμνους της Ανατολικής Ορθοδόξου Εκκλησίας και συμμετοχή των τριών κορυφαίων Βυζαντινών χορωδιών, τα Χριστούγεννα του 2013, το «Ευεργετήριο γράμμα» του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου Πατρών κ.κ. Χρυσοστόμου το 2015, για την 10ετή συμβολή της στην πνευματική και πολιτιστική ζωή της πόλης των Πατρών και της κοινωνίας μας, η ξεχωριστή τιμητική συμμετοχή και διάκριση στο «11ο Διεθνές Φεστιβάλ Αιγαίου», στην Ερμούπολη της Σύρου, τον Ιούλιο του 2015, η επίσης ιδιαίτερα επιτυχημένη συμμετοχή της στο φεστιβάλ Βυζαντινών χορωδιών Πελοποννήσου, στο θέατρο Αρχαίων Κλεωνών Νεμέας, τον Ιούλιο του 2016 και η μοναδική συμμετοχή στην κορυφαία εκδήλωση των «Πρωτοκλητείων» 2017, στο Συνεδριακό Κέντρο του Πανεπιστημίου Πατρών, στη Μουσική Συνάντηση Χορωδιακής και Παραδοσιακής – Οργανικής Μουσικής, με συμμετοχή και δύο άλλων αξιόλογων σχημάτων. Φέτος, υποψήφιος για τα ειδικά πολιτιστικά βραβεία της Ακαδημίας Αθηνών, ο Βυζαντινός χορός του Φωκαέως «γιορτάζει και χαίρεται» την θετική απήχηση του πρόσφατου μουσικού λευκώματός του 12ετίας που εξέδωσε με επιτυχία και του πρώτου παγκοσμίως αμφιωτικού δίσκου Βυζαντινής μουσικής που επίσης επιτυχώς παρήγαγε, κερδίζοντας πολλαπλές, μεγάλες  διακρίσεις: τιμητική διάκριση Μουσικής Ακαδημίας Βρυξελλών και βραβείο παγκοσμίου – Ευρωπαϊκού Οργανισμού Αμφιωτικών δίσκων με έδρα το Βέλγιο, για τον πρώτο παγκοσμίως αμφιωτικό δίσκο Βυζαντινής μουσικής με τίτλο «Υμνολογούμεν Ψάλλοντες», τιμητική διάκριση της Μουσικής Ακαδημίας της νοτίου Μοραβίας με έδρα το Μπρνό της Τσεχίας, τιμητικός έπαινος της Ελληνικής Ακαδημίας Επιστημών και Πανελλήνια τιμητική διάκριση στα «Απολλώνεια βραβεία 2019», για την έκδοση και ποιότητα παραγωγής του μουσικού λευκώματος 12ετίας της χορωδίας.